Сервис обратного звонка RedConnect

Черный чай "Ассам" | Assam Black Tea

-5% Черный чай "Ассам" | Assam Black Tea

Черный чай "Ассам" (Элитный тайваньский "Ассам", Assam Black Tea)

Красный (он же черный) тайваньский чай «Ассам» - в некотором роде оригинальный представитель семейства черных чаев с Тайваня. Оригинальность его заключается в том, что изначально сорт всегда считался индийским, где и находится его историческая родина. С того момента, как чайные кусты были завезены на Тайвань, местные чайные мастера приняли решение его усовершенствовать. Удалось это благодаря относительно несложной селекторской работе. Чай был скрещен с дикорастущей тайваньской разновидностью чая. Результат оказался поразительным – мало того, что классический Ассам не потерял свои вкусовые и ароматические свойства, так еще и стал лучше, поскольку традиционная чрезмерная горечь исчезла, и остался один лишь фирменный вкус высококлассного индийского черного чая. Конкретно этот сорт позиционируется, как TTES #8 и был привезен из Джайпура. Он считается классической основой для создания фирменных тайваньских красных чаев. Благодаря селективной работе опытных чайных мастеров каждый желающий может прочувствовать уникальный вкус, любимый с детства, когда индийский чай считался самым лучшим среди всех доступных. Теперь же он не только такой же вкусный и ароматный, но еще и гораздо мягче, что тоже несомненный плюс.

Чайная ассоциация GenuinTea выступает гарантом качества предоставляемого клиентам чая «Ассам», поскольку производится он чайным хозяйством, которое уже не один год состоит в ассоциации, и зарекомендовало себя, как надежного и ответственного производителя. Благодаря прямым поставкам продукции непосредственно с Тайваня, стоимость данного сорта чая для наших клиентов остается на приемлемом уровне, без необоснованных наценок и искусственно завышенной цены. Наше главное правило – минимальная стоимость + высочайшее качество = довольный и счастливый клиент! Именно его мы строго придерживаемся, предлагая каждому покупателю высококлассную продукцию, наслаждение от употребления которой попросту сложно описать словами. Именно мы выступаем гарантом оригинальности продукции, поэтому совершенно спокойны и уверены, что чайные гурманы по достоинству оценят наши усилия.

Изначально черные чаи на Тайване производились не одно поколение, хотя период восхождения и популяризации улунов существенно понизил спрос на подобные сорта. Еще в 20-х годах прошлого века Тайвань рассматривался, как наиболее перспективный регион для выращивания черного чая Хун Ча. Именно в этот период ассам TTES #8 был культивирован на знаменитом чайном острове. После этого последовала японская оккупация, которая существенно затормозила процесс его популяризации. Оправиться от такого удара удалось лишь спустя несколько десятилетий, но тщательно хранимые традиции позволили в полном объеме восстановить технологию производства и придать чаю все его классические вкусовые свойства на радость потомкам. В наше время этот отменный чай восстановил себя в правах не только в Поднебесной, но и далеко за ее пределами, что приятно радует ценителей качественных красных чаев. Не зря же они на протяжении веков были популярны в Индии, Шри-Ланке и королевской Англии. В последнем случае чаепитие с использованием красного чая настолько укоренилось в культуру, что без него попросту немыслимо представить ни одного британского аристократа.

Выращиванием тайваньского ассама «Хун Ча» занимается молодое, но очень перспективное чайное хозяйство Shiang-shan Farm семейства Сюй. Несмотря на то, что его чайные мастера представлены в первом поколении, их рвение к работе, профессионализм и безотчетная преданность чайному делу творят настоящие чудеса. Производитель сейчас способен успешно конкурировать даже с теми хозяйствами, история которых насчитывает не одно поколение, что свидетельствует о безоговорочном качестве предлагаемой Shiang-shan Farm продукции. Конкретно этот черный ассам выращивается на плантациях высотой 700 метров над уровнем моря в регионе Юйчи, неподалеку от озера Сан Мун. Именно здесь климатические условия гармонично дополнили воздействие плодородной почвы, предоставляя возможность выращивать отменный черный чай, качество которого не посрамило бы даже королевский стол. Отдельной благодарности по этому поводу заслуживают чайные мастера, ведь именно благодаря их усилиям каждый желающий может теперь прочувствовать всю вкусовую гамму этого благородного чайного настоя.

Чайное хозяйство производитель

Чайное хозяйство "Shiang-Shan farm" factory, Sui family. Taiwan, Nantou country, Yuchi Township

  • Исключительно ручной сбор;
  • Высота чайной плантации: 700 метров;
  • Чайное производство: 100% органическое земледелие без применения пестицидов и вредных веществ;
  • Классический традиционный способ изготовления чая

Вкус и аромат черного тайваньского чая Ассам

Если учесть тот факт, что классический индийский ассам отличается определенной терпкостью и горечью, его тайваньский аналог благодаря селекционной работе стал гораздо мягче и интереснее. В первую очередь это касается его вкуса – легкая пряность дополняет цветочный привкус с легкими медовыми нотками и еще более тонким ощущением прожаренной хлебной корки. Аромат настоя объемный и совмещает в себе цветочные ароматы, немного цитруса и древесины. Если обобщить, то вкусовые качества «Хун Ча» остались такими же, как и у классического индийского ассама, но стали более объемными и насыщенными. Послевкусие настоя тоже приятно радует – оно яркое, насыщенное и даже немного бархатное с легкой сладостью. Благодаря этому чай можно пить даже без сахара, что дает возможность полноценно прочувствовать весь его вкусовой букет. Поскольку он действительно многогранен и разнообразен, то каждый ценитель найдет в нем свои специфические нотки. Цвет настоя янтарно-бордовый и очень насыщенный, что приятно радует глаз и вызывает желание незамедлительно попробовать его на вкус.

Полезные свойства черного чая "Ассам"

Польза употребления этого чая воистину многогранна. Высокое содержание кофеина стимулирует умственную деятельность, позволяя держать организм в тонусе. Благодаря уникальному составу, ассам на клеточном уровне влияет на тело человека, предотвращая возникновение раковых опухолей и обеспечивая кислородный баланс. Это предотвращает «кислородное голодание» позволяя клеткам быстрее обновляться, тем самым провоцируя омолаживающий эффект. Вывод закономерен – пить такой чай не только приятно, но и чрезвычайно полезно, что делает его достойной альтернативой множеству лекарственных средств естественного происхождения, а также достойным элементом даже самой изысканной чайной коллекции.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Классическое приготовление в чайнике (3 гр. чая на 0,5 л. воды)

  1. 1. Довести 0,5 литров чистой питьевой воды до температуры 95-100 С°;
  2. 2. В отдельный заварной чайник добавить 3 гр. чая и залить подготовленной водой;
  3. 3. По возможности используйте чайную свечу для поддержания оптимальной температуры при заваривание;
  4. 4. Заваривайте чай в течение 3-5 минут (оптимальное время для приготовления вкусного и полезного чая).

Вы можете дополнительно доливать воду в чайник для получения большего количества чая. При условии, что чайник будет постоянно заполнен на 1/3

Приготовление в чайном сифоне (3 гр. чая на 0,5 л. воды)

  1. 1. Довести 0,5 литров чистой питьевой воды до температуры 95-100 С°;
  2. 2. Подготовьте чайно-кофейный сифон в соответствии с инструкцией пользователя;
  3. 3. Положите в верхнюю колбу 3 гр. чая. В нижнюю колбу залейте 0,5 литров подготовленной воды;
  4. 4. Оптимальное время приготовления чай 3-5 минут.

Если вы желаете продолжить чаепитие, то Вам достаточно повторить необходимую процедуру по приготовлению, не меняя заваренный чай в верхней колбе.

Фасовка: по 30 гр в пакете

Одного пакета Вам хватит на 10 чаепитий. На стандартный чайник 0,5 литра достаточно 3-х граммов чая!

Специальная цена!
  • 600.00 руб.
  • 570.00 руб.

Доступные опции

Бережный ручной сбор чая

Ручной сбор гарантирует селекцию лишь свежего и чистого листа, который будет отобран чайными фермерами.

Органическое производство

100% биоземледелие гарант качества и безопасности каждого чая в линейке Genuintea.

Черный чай "Медовый" | Honey Black Tea -10%
Тайваньский Ми Сян Хун Ча (Черный чай "Медовый", Honey Black Tea) Ценители чая прекрасно знают, что..
850.00 руб. 765.00 руб.
Черный чай "Рубиновый" | Ruby Black Tea -5%
Тайваньский черный чай Хун Юй "Рубиновый" (Чай "Красный Нефрит", Ruby Black Tea) Хун Юй «Красный Не..
700.00 руб. 665.00 руб.
Черный чай с личи | Litchi Black Tea -15%
Тайваньский чай с личи (Черный чай Ли Чжи Хун Ча, Litchi Black Tea) Для любителей качественного чер..
300.00 руб. 255.00 руб.
Чёрный чай с цедрой бергамота | Bergamot Zest Black Tea -5%
Черный чай с цедрой бергамота (Элитный тайваньский "Эрл Грей", Bergamot Zest Black Tea) Чай «Эрл Гр..
700.00 руб. 665.00 руб.
Чайный сифон/габет для чая и кофе. -10%
Чайный сифон/габет для чая и кофе от YAMA GLASSКак Вы думаете, что нужно для приготовления н..
12 200.00 руб. 10 980.00 руб.
Синий чай «Тайландская орхидея» | Blue Tea Butterfly Pea -10%
Синий чай Анчан (Улун с цветками Клитории Тройчатой, Blue Tea "Butterfly Pea") Такое словосочетание..
450.00 руб. 405.00 руб.
Чай молочный улун "Най Сян Цзинь Сюань" | Milk Oolong Tea -10%
Тайваньский улун Най Сян Цзинь Сюань (Молочный улун, Milk Oolong Tea) Улун Най Сян Цзинь Сюань не з..
450.00 руб. 405.00 руб.
Чай улун ГАБА | GABA Oolong Tea -15%
Тайваньский улун ГАБА (Чай с содержанием ГАМК, GABA Oolong Tea) Улун «ГАБА» - уникальный в своем ро..
650.00 руб. 552.00 руб.